以上の材料で作ります。

ミックスベジタブルを炒めます。冷凍なので塊はほぐしてからやったほうがいいです。

鶏挽肉を炒めます。大体火が通ったら調味料を入れていきます。

ナンプラー，味付塩コショウ，唐辛子，乾燥バジルの順でその都度混ぜながら入れていきます。

ごはんを盛って、てっぺんにスプーンで窪みを作って、そこに生卵を落とします。

炒めた具材を盛ったら完成です。

生卵がこんな感じでおいしいです。