小松菜とちくわのナムル

ナツキ。
ナツキ。 @cook_40199158

いつものお浸しから、ナムルへ。おかずになる一品。
このレシピの生い立ち
お浸しではなく、もっとおかずにしたい。というごま油好きの考えです٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃

小松菜とちくわのナムル

プンプン庵's cooksnap of when they made 小松菜とちくわのナムル.
さのみー's cooksnap of when they made 小松菜とちくわのナムル.
ゆーぅこん's cooksnap of when they made 小松菜とちくわのナムル.
ナツキ。
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お浸しではなく、もっとおかずにしたい。というごま油好きの考えです٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. しめじ 1/5
  3. ちくわ 1本
  4. 調味料
  5. ごま 少し
  6. ごま油 小1
  7. 塩コショウ ぱっぱっぱっ、と

作り方

  1. 1

    小松菜の軸に＋と包丁を入れる。しめじのいしずきを取り、ほぐす。

  2. 2

    熱湯を沸かし、しめじを湯がく。次に小松菜の軸から熱湯に入れ、爪の跡が付く位柔らかくなったら全体を湯がく。

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら冷水にさらし、葉の水分を絞って食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ちくわは輪切り。しめじと小松菜と同じボウルに入れておく。

  5. 5

    調味料とごまを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で冷たくする。完成！

コツ・ポイント

しめじはあまり湯がきすぎると、溶けちゃいます。10秒位で大丈夫です。
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