ジャガイモを千切りにして焼くとおいしい
kskmeuk @cook_40147977
お知り合いのシェフの方に教わった簡単かつおいしいお料理です。
このレシピの生い立ち
お知り合いのシェフの方に教わったものです。
ジャガイモを千切りにして焼くとおいしい
お知り合いのシェフの方に教わった簡単かつおいしいお料理です。
このレシピの生い立ち
お知り合いのシェフの方に教わったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを千切りにします。包丁の場合は細目の千切りで、あればスライサーを活用します。
- 2
バター(なければオリーブオイルなどでも可)をフライパンに出して、加熱した後、千切りのじゃがいもをフライパンへ。
- 3
中火で炒めるとだんだんまとまってくるので、まとまってきたらそのまま焼いてひっくり返してまた焼きます。
- 4
仕上げに気持ち強火で外はカリっと中はもちっとしたら大成句。ケチャップか、ガーリックソルトやハーブソルトなどで頂きます。
コツ・ポイント
包丁でやるばあいは細かい千切りにするのがポイントです。スライサーの千切りやつま切りがあれば、それの活用も吉です。じゃがいもからのでんぷんで勝手にまとまります。
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