ピーマンのおかかチーズ和え

はなてぃん
はなてぃん @cook_40042018

おかかとクリームチーズが、なかなか合うんです。あっという間にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
以前、居酒屋のお通しでこんな感じのものが出たので、まねて作ってみました。

ピーマンのおかかチーズ和え

おかかとクリームチーズが、なかなか合うんです。あっという間にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
以前、居酒屋のお通しでこんな感じのものが出たので、まねて作ってみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4~5個
  2. クリームチーズ 50g
  3. 鰹節 3g
  4. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにする。クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 2

    ピーマンを、塩を入れた湯で好みの固さに茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    ボールにクリームチーズ・鰹節・しょうゆを入れ練り、ゆであがったピーマンを入れて和える。

コツ・ポイント

クリームチーズを常温に戻す時間がない場合、耐熱ボールに入れてレンジで数秒チン!でもOK♪
細く切った人参を一緒に茹でて入れても美味しいです。

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はなてぃん
はなてぃん @cook_40042018
に公開
基本手抜きですが、凝る時には凝っちゃいます。レシピ本を眺めている時がとってもシアワセ。あれこれ自分流アレンジを考えて作っては失敗して・・・の繰り返しだったりします(笑)。
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