☆男飯☆003 鶏しめじ炊き込みご飯

クックたねちゃん☆★
クックたねちゃん☆★ @cook_40104306

とっても簡単に、美味しい炊き込みご飯を作りました。土鍋で電子レンジで作れますよ。
このレシピの生い立ち
シルバーウィークに家族のもとへ帰った際、思い立って作ってみようと思いました。簡単においしくできるので、独り暮らしの単身赴任の方にはいいと思いますよ。

☆男飯☆003 鶏しめじ炊き込みご飯

とっても簡単に、美味しい炊き込みご飯を作りました。土鍋で電子レンジで作れますよ。
このレシピの生い立ち
シルバーウィークに家族のもとへ帰った際、思い立って作ってみようと思いました。簡単においしくできるので、独り暮らしの単身赴任の方にはいいと思いますよ。

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材料

2人分
  1. 1.5合
  2. 鶏肉(もも) 100g
  3. しめじ 1/4パック
  4. 人参(コマ切り) 1/2本分
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. A:塩 小さじ1/2
  7. A:醤油、酒、みりん 各大さじ1.5
  8. A:砂糖(三温糖) 小さじ1
  9. A:ほんだし(顆粒) 小さじ1
  10. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉(もも)、油揚げ、しめじ、人参を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    米を洗って30分程度、水に浸しておく。
    Aを土鍋に入れる。

  3. 3

    土鍋に米を入れ、1.5合まで水を入れる。

  4. 4

    切った具材を上に乗せ、電子レンジ(600W)で15分炊く。

  5. 5

    炊き上がったら10分程蒸らして完成。

コツ・ポイント

具材はあまり小さく切らず、大きめに切ったほうが食感が良くておいしいです。

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