計りにボウルをのせて目盛りを0に合わせます。皮をむいたバナナを入れていったん計りから下ろして泡立て器でガシガシ潰します。

ほぼ滑らかになったら計りの上に戻して目盛りを0に合わせ、てんさい糖を計りながら加えて混ぜ、卵を割り入れ、さらに混ぜます。

薄力粉、ベ−キングパウダーを計りながら加えてよく混ぜたらバターを計りながら加えて混ぜて胡桃を手で砕きながら加えます。

オ−ブンを180度に予熱しておきます。その間に型に合わせてヘルシークッキングシ−トを切って敷いておきます。

生地を型に流し入れて180度のオ−ブンの上段で40分焼きます。

※チューブバターの塩分はそれほど気になりませんが、もし気になるようでしたら固形の無塩バターを柔らかくして使って下さい。

※ヘルシークッキングシ−トは普通のクッキングシ−トでもかまいません。