あまり野菜で簡単春巻き
s4011 @cook_40127074
冷蔵庫に少しづつ余った野菜たち…
この子達どうしようｯ!!!てなったときにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
野菜が少しづつあまって、何か作るにも中途半端…捨てるのももったいない…
そんな所から思い付いた春巻きです(^^)
あまり野菜で簡単春巻き
冷蔵庫に少しづつ余った野菜たち…
この子達どうしようｯ!!!てなったときにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
野菜が少しづつあまって、何か作るにも中途半端…捨てるのももったいない…
そんな所から思い付いた春巻きです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく切ります。切り方は適当で良いです。我が家では全部1㌢角くらいの賽の目切りにします。
- 2
調味料は全部まぜておく。
- 3
熱したフライパンに豚挽き肉を入れて炒めます。
- 4
挽き肉に火が通ったら野菜を全て入れます。全部一緒に入れて大丈夫です。
- 5
野菜がしんなりしてきたら調味料を入れて味をつけます。
- 6
2分ほどしたら火を止めて餡掛け用の片栗粉を何回かにわけ、混ぜながら入れます。一度に入れると玉になるので注意！
- 7
片栗粉を入れたら火をつけて、2、3分炒めます。
- 8
餡掛けした野菜を火からおろし完全に冷まします。
- 9
冷めた野菜を春巻きの皮に包んでいきます。包みかたたは、市販の袋の後ろのとかに書いてあります☆参考にしてください!!!
- 10
包んだ最後のところは水とき小麦粉(分外量)でくっつけてくだい☆
- 11
包んだ春巻きを油で上げれば完成です☆
- 12
あげるときに火を強くしすぎると焦げます！
コツ・ポイント
餡掛けは、しっかり目にかけてください。ゆるいと巻くとき大変です。味付けはしょっぱくなりやすいので、野菜の段階では薄いかもくらいで大丈夫です☆ちょうど良くすると揚げた後何故かしょっぱい気がします。お醤油やソースをかけたい方はさらに薄目で☆
つくれぽ
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