しめじとレンコンの和風ワンポットパスタ
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
即席お吸い物を活用したノンオイルスパゲッティーです。
カロリーが気になる方、１人の簡単食事、お酒の締めにいかがですか？。
このレシピの生い立ち
お手頃にワンポットパスタを作りたかったのがキッカケです。
ヘルシーに食べたくて、噛みごたえも満足出来るように作りました。
しめじとレンコンの和風ワンポットパスタ
即席お吸い物を活用したノンオイルスパゲッティーです。
カロリーが気になる方、１人の簡単食事、お酒の締めにいかがですか？。
このレシピの生い立ち
お手頃にワンポットパスタを作りたかったのがキッカケです。
ヘルシーに食べたくて、噛みごたえも満足出来るように作りました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥く。半分はすりおろすレモン果汁を降り混ぜる。
残りは千切り。
しめじは房をほぐす。
大葉は千切りにする。 -
- 2
フライパンに水を入れる。
沸騰したら、サラスパ、しめじを入れる。
中火～強火で煮ていく。
(完成まで４分間) -
- 3
レンコン、お吸い物の素、白だしを入れる。
-
- 4
器に盛り付ける。
大葉を添える。
回りに白ごまを散らす。
お好みで、七味を降って出来上がり♪。 -
コツ・ポイント
フライパンは直径20センチを使いました。
汁気を、記載されている茹で時間４分間の間に、茹でながら飛ばす事。
美味しく仕上がります。
レンコンにレモン果汁を入れることで、変色防止。
すりおろすレンコンはトロミもつきます。
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