卵をとく。牛乳をいれる。

薄力粉をふるい、1に合わせ、攪拌。

砂糖をいれ攪拌。2に

バターは溶かし、3に合わせ攪拌。

フライパンに油をしき、4の生地をお玉ひとつ分くらいで1枚の生地を焼いていく。

裏表焦げないように弱火で焼いたら、さます。

冷ました生地に好きな材料をおき、まいたら完成。