鶏胸肉は耐熱皿にのせ、塩、胡椒をし、酒大さじ１をふりかけてレンジで約8分加熱する。

長ネギはみじん切りにする。きゅうりは縦半分に切り、１cm弱の斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、長ネギを炒める。そこへ、○の調味料を加える。