しっとり♡スポンジケーキ
萌華＊゜ @cook_40208698
しっとりふわふわの美味しいスポンジケーキ（パータ・ビスキュイ）です。
しっかりとした生地を作りたいときに♪*゜
このレシピの生い立ち
学校の教科書を参考にしました☆よりふわふわ・しっとりになり、お気に入りレシピです。
しっとり♡スポンジケーキ
しっとりふわふわの美味しいスポンジケーキ（パータ・ビスキュイ）です。
しっかりとした生地を作りたいときに♪*゜
このレシピの生い立ち
学校の教科書を参考にしました☆よりふわふわ・しっとりになり、お気に入りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷き、卵は卵黄と卵白に分けておく。
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- 2
砂糖を少量ずつ入れながら卵白を泡立てる。写真のようにつのが立つくらいになったら卵黄を入れかるく混ぜる。
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- 3
薄力粉をふるいながら、3回くらいに分けて入れ、そのつどゴムベラで底から切るように混ぜる。混ぜすぎに注意してください。
-
- 4
牛乳（または水）とバターを容器に入れ、レンジで２０～３０秒ほど温める。
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- 5
2回に分けて4を3に入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
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- 6
こんなふうになります☆
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- 7
型に入れ、１７０度に予熱したオーブンで２５分～３０分焼く。
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- 8
竹串でさして生地がついてこなくなればＯＫです。
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- 9
必ずひっくり返して冷まします。乾かないように、しばらくしたらラップをかけます。
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- 10
これでスポンジのできあがりです＾＾
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- 11
完全に冷めてからお好きな厚さにカットし、素敵なケーキに仕上げてください♪
3枚くらいがちょうどいいと思います。 -
- 12
デコレーションはこちらで☆レシピID : 19062563
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コツ・ポイント
スポンジをきめ細かくふわふわにするコツは、卵白をしっかり泡立てることです☆粉を入れたら、練るように混ぜないで、そこから切るように混ぜると良いです。
つくれぽ
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