秋のフルーツ♡デコケーキ

簡単に可愛く作れちゃうデコレーション方法を紹介します♪
このレシピの生い立ち
秋のフルーツをたくさん使いました♪
ピンクのクリームがあると可愛さUPしますね☆
クリームの塗り方については後日載せていきます。
秋のフルーツ♡デコケーキ
簡単に可愛く作れちゃうデコレーション方法を紹介します♪
このレシピの生い立ち
秋のフルーツをたくさん使いました♪
ピンクのクリームがあると可愛さUPしますね☆
クリームの塗り方については後日載せていきます。
作り方
- 1
事前にフルーツゼリーを作っておきます。市販のものでも大丈夫です。材料は分量外です。
- 2
5号のスポンジは、3等分にカットする。
- 3
シロップは、水を沸騰させ、砂糖を溶かしてできあがり。
- 4
りんごをスライスする。
- 5
飾りに適する大きさは画像の左の形です。大きめにスライスしてください。
- 6
シロップが冷めたら30mlほど残して、りんごをシロップ漬けにします。
- 7
6で残したシロップをスポンジの下段に塗ります。量が多すぎる場合は残してください。
- 8
クリームを塗り、みかんと桃をのせたら、フルーツが隠れるくらい再度クリームを塗り、スポンジをかぶせます。
- 9
もう1枚も同様にクリームとフルーツをのせて、スポンジをかぶせてください。
- 10
クリームを全体に塗り、表面をきれいにします。下手ですみません;;
- 11
ピンクのクリームは、苺ジャムを適量入れて作りました。色が薄いときは、食紅を使うと良いです。
- 12
【デコレーション】キウイを奥に置いたら、真ん中にスプーンで混ぜたゼリーを乗せます。
- 13
シロップ漬けのりんごは少し水分をとってから、画像のように3枚重ねてハート・ぐるぐる巻きにします。
- 14
あとは、隙間を埋めるようにしてフルーツを乗せていきましょう。チョコレートのお菓子は一番手前に。
- 15
最後にアラザンを適量乗せて、できあがりです^^
- 16
できたら冷蔵庫で冷やしておきましょう。
コツ・ポイント
クリームは一度ですばやく・広くのせたほうが見た目が良くなります。フルーツを立ててデコるときは、後ろにクリームを絞って支えるようにするとバランスが良いです◎ゼリーはスプーンで混ぜてから乗せることできらきら感がアップします♪
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