いんげんは塩茹でして、もやしの長さに斜めに切る。もやしは洗って水気をきる。

○を混ぜておく。

サラダ油でもやしを炒め、いんげんを炒める。火が通ったところで、溶き卵を回しかけて大きく炒める。○で味付けする。

ラスト塩胡椒で味を調える。出来上がりです（*´▽｀*）