分量の熱湯でローズヒップティーを淹れ、3分程蒸らします。ティーバッグが水を吸うので出来上がりを計量し200ccにします。

アガーが溶けたら火にかけ、沸騰したら1分くらいで火を止め、タッパーなどに流し、冷やし粗熱を取ります。

蜂蜜レモンソースの材料は全て混ぜて、粗熱を取ります。

ゼリーは粗熱が取れたらだいたいは固まっているのでスプーン等で大きく混ぜてさらに冷蔵庫で冷やします。ソースも冷蔵庫へ。

器に盛り、食べる直前にソースをかけて出来上がりです。

2016年5月13日「ゼリー・寒天」カテゴリ認証していただきました。^ ^