蜂蜜レモンソースのローズヒップゼリー
菜つ実☆ミ @natsumy
甘酸っぱい味がお好きな方には是非！美容にも良いらしいローズヒップのゼリー♪
このレシピの生い立ち
ローズヒップティーを飲んだら、この味のゼリーが食べたくなったという単純な発想から。
蜂蜜レモンソースのローズヒップゼリー
甘酸っぱい味がお好きな方には是非！美容にも良いらしいローズヒップのゼリー♪
このレシピの生い立ち
ローズヒップティーを飲んだら、この味のゼリーが食べたくなったという単純な発想から。
作り方
- 1
分量の熱湯でローズヒップティーを淹れ、3分程蒸らします。ティーバッグが水を吸うので出来上がりを計量し200ccにします。
- 2
お茶を蒸らしている間にアガーと砂糖を混ぜておきます。
-
- 3
出来上がったローズヒップティーは200ccに満たない場合は水で調整し、鍋に入れ、アガーを少しずつ混ぜます。
-
- 4
アガーが溶けたら火にかけ、沸騰したら1分くらいで火を止め、タッパーなどに流し、冷やし粗熱を取ります。
- 5
蜂蜜レモンソースの材料は全て混ぜて、粗熱を取ります。
- 6
ゼリーは粗熱が取れたらだいたいは固まっているのでスプーン等で大きく混ぜてさらに冷蔵庫で冷やします。ソースも冷蔵庫へ。
- 7
器に盛り、食べる直前にソースをかけて出来上がりです。
- 8
2016年5月13日「ゼリー・寒天」カテゴリ認証していただきました。^ ^
コツ・ポイント
※手順は多いですが、簡単です。ソース用のお湯も沸かしたてでないポットのお湯で十分です。
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