とり塩そぼろ
ささみかとり胸肉皮なしを使って脂質カット。いろいろアレンジできる塩そぼろです。
このレシピの生い立ち
クローン病の彼の為に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18957686
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お肉と長ネギをミルサーに入れてミンチにする。
大きめのフライパンに①を入れ、料理酒と塩を加えて混ぜる。
混ぜてから火をつけ、火が通るまで炒める。
火が通ったらチューブしょうが、ジンジャーパウダー、こしょうを加え水気を飛ばすように炒める。水気がなくなったら出来上がり。
塩麻婆豆腐、焼きそば、チャーハンなどにアレンジできます。
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