塩辛入りの旨お好み焼き
ニノコ @cook_40038245
いつものお好み焼きにあまりがちなイカの塩辛を入れたら…びっくりするほどうまうま！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとだけ残っていた塩辛を、２枚焼くうちの1枚にだけ入れたら、明らかに旨味が違う！以降定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにする
- 2
お好み焼き粉、卵、水を混ぜる
- 3
２に１のキャベツ、イカの塩辛、紅ショウガを混ぜる
- 4
油（分量外）をひいて熱したフライパンに３のタネを半分入れる
- 5
タネの上に豚バラスライスを一口大に切って乗せる
- 6
下側が焼けたらひっくりかえして蓋をする
- 7
両面こんがり焼けたら、お皿に移してソース、青のり、かつおぶし、マヨネーズをお好みで。完成！
コツ・ポイント
フライパンは２つ使って2枚同時並行で焼くと、調理担当の人も一緒にみんなで熱々をすぐに食べられます！
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