ホタテ缶を使えば出汁いらずでおいしい煮びたしができます。ホタテ独特のうまみでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
煮びたしはもともと好きなのですが、小松菜ばかり使っていました。
はりはり鍋などで入れる水菜のしゃきしゃき感は煮びたしにピッタリかもしれないと思い、家にあったホタテ缶を使って簡単に作ってみました。