鶏肉にフォーク等で穴をあける(包丁でやってもＯＫ！！)

ジップロック等に鶏肉を入れ、お好みの調味料を入れて約15分放置(きっかり15分じゃなくて大丈夫です)

クッキングペーパーをフライパンに敷いて、鶏肉を焦げ目がつくまで焼く。(後で蒸すので中まで火が通らなくてＯＫ！！)

耐熱皿に、表面を焼いた鶏肉を置いて、お酒を入れて３分レンジでチン☆(鶏肉の大きさによって時間を加減してみて下さい)

鶏肉に中まで火が通っていたら、完成ー！！