お湯を沸かし、1分半麺を茹でる。
茹で上がったら、冷水でよく揉み洗いしてぬめりをとり水気を切っておく。

ラーメンの味噌だれを半分器に入れ、お湯を加えてよく混ぜ合わせる。
納豆はタレとからしを入れよく混ぜ味噌だれに加える。

サラダチキンは2切れを半分に切り、麺の上に盛りつける。
カイワレは根っこを切り、つけダレと麺の上にそれぞれ盛り付ける。