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瀬戸内じゃこの和風オムライス
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瀬戸内じゃこの和風オムライス-レシピのメイン写真

瀬戸内じゃこの和風オムライス

備後名物ビンゴソース
備後名物ビンゴソース @cook_40166455

子供がご飯を残さなくなるビンゴソースで作るオムライス♫
お好み焼きの様な、炒飯の様な。
このレシピの生い立ち
子供に野菜も魚もしっかり食べて欲しかったので!
ビンゴソースがあれば野菜も魚も美味しくなる♫

子供がご飯を残さなくなるビンゴソースで作るオムライス♫
お好み焼きの様な、炒飯の様な。
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子供に野菜も魚もしっかり食べて欲しかったので!
ビンゴソースがあれば野菜も魚も美味しくなる♫

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瀬戸内じゃこの和風オムライス

備後名物ビンゴソース
備後名物ビンゴソース @cook_40166455

子供がご飯を残さなくなるビンゴソースで作るオムライス♫
お好み焼きの様な、炒飯の様な。
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子供に野菜も魚もしっかり食べて欲しかったので!
ビンゴソースがあれば野菜も魚も美味しくなる♫

子供がご飯を残さなくなるビンゴソースで作るオムライス♫
お好み焼きの様な、炒飯の様な。
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子供に野菜も魚もしっかり食べて欲しかったので!
ビンゴソースがあれば野菜も魚も美味しくなる♫

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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • 卵M玉 2個
  • 合挽きミンチ 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ピーマン(小さめ) 1/2個
  • ちりめんじゃこ お好み
  • 小口ネギ お好み
  • 鰹節 お好み
  • 紅しょうが お好み
  • ビンゴソース(肉のタネ用) 適量
  • ビンゴソース+マヨネーズ 1:1で適量
  • 塩胡椒 少々
  • 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃこを油でじっくり炒めてカリカリにしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、人参など野菜を粗みじんに切って合挽きと炒めて塩胡椒を少々。
    ビンゴソースで和える。

  3. 3

    ご飯に②で作った、肉のタネを混ぜ込み器に盛る。(茶碗なので型をとると綺麗)

  4. 4

    卵に牛乳・塩胡椒を混ぜてフライパンで、とろとろに仕上げてご飯にのせる。

  5. 5

    ビンゴソースとマヨネーズを同量合わせたものをかけて、鰹節・小口ネギ・紅しょうがを添えて完成!

コツ・ポイント

卵は強火で一気に炒めて半熟状態で火をきる。
ターナーで取り上げれば盛り付けやすいです^ ^

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備後名物ビンゴソース
備後名物ビンゴソース @cook_40166455
2017/02/24 01:44に公開
備後ふくやまご当地ソース備後名物ビンゴソースの公式アカウントです。ビンゴソースを使用したレシピの紹介をしていきます^_^家族の笑顔は食卓から。笑顔の食卓にビンゴソース。
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このレシピのキーワード

オムライス ねぎ じゃこ にんじん ピーマン お肉 かつお節 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995392
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