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俺のトマトスープ
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俺のトマトスープ-レシピのメイン写真

俺のトマトスープ

wtiozaki
wtiozaki @cook_40050173

野菜とシーフードたっぷりのトマトスープ。翌朝も昼も呑んだ後の締めスープにもバッチリ♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
毎年寒くなると欲しくなるイチオシスープ。次の日の朝も昼も呑んだ後の締めにもバッチリ。野菜とシーフードたっぷりでダイエットにも効果ありかも?♪( ´▽`)

野菜とシーフードたっぷりのトマトスープ。翌朝も昼も呑んだ後の締めスープにもバッチリ♪( ´▽`)
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wtiozaki
wtiozaki @cook_40050173

野菜とシーフードたっぷりのトマトスープ。翌朝も昼も呑んだ後の締めスープにもバッチリ♪( ´▽`)
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毎年寒くなると欲しくなるイチオシスープ。次の日の朝も昼も呑んだ後の締めにもバッチリ。野菜とシーフードたっぷりでダイエットにも効果ありかも?♪( ´▽`)

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1〜2個
  • 人参 1本
  • シメジ 1袋
  • エリンギ 1本
  • キャベツ 5枚
  • ウインナー 1袋
  • シーフードミックス(冷凍パック可) 1パック(適量)
  • 水 1200cc
  • トマトホール缶 1缶(400cc)
  • コンソメキューブ 5個
  • ブラックペッパー 少量
  • ソース 大1
  • ケチャップ 大1
  • しょうゆ 小1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当に切ってオリーブオイルで炒める

    • 俺のトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    レンジで1分チンした人参、シメジ、ウインナーを入れて軽く炒める。

    • 俺のトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    水を入れて沸いたところにコンソメキューブを入れシーフードミックスも入れる。このとき灰汁を小まめに取る。

    • 俺のトマトスープ作り方3写真
  4. 4

    残りのトマトホール缶、ソース、ケチャップ、しょうゆ、塩、ブラックペッパーを入れ最後にキャベツを入れて少し煮込んだら完成。

    • 俺のトマトスープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜や調味料を入れる順番なんて気にせず迷わずドンドン入れることですね(笑)
野菜やシーフードもお好みで何でも入れちゃっていいんじゃないですか、半額だったのでアサリのむき身も入れました(笑)
最後にパセリなんかを振ればシャレオツですよ(笑)

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wtiozaki
wtiozaki @cook_40050173
2013/09/14 11:00に公開
外(特に恵比寿)で食べた美味しいものをバカボンパパの歳を越えた3児のオヤジが薄まる記憶を頼りに徒然なるままに自宅でクッキング!!記憶が失せない前にクッキングメモ代わりとしてついにCOOKPADデビュー!!
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このレシピのキーワード

スープ シメジ にんじん エリンギ キャベツ トマト缶 シーフード ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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