ゴーヤと残り肉の甘味噌炒め

まりりんばあば @cook_40058831
苦いゴーヤは甘くして食べましょ♪お年寄りにも。
このレシピの生い立ち
茄子の油味噌もおいしいのでゴーヤもいけると思って。
作り方
- 1
ゴーヤは、丁寧にわたの白い所をスプーンでこそげ取り、薄切りにする。(苦手な人は、さらに塩もみをしてください)
- 2
フライパンにサラダオイルを熱し、肉を炒め、火が通ったらゴーヤも入れさらに炒める。
- 3
油が廻ったら、分量の調味料を入れ、水分を飛ばす感じで炒めて完成です。
コツ・ポイント
特にありませんが、ひき肉だとよく味がなじみます。色が寂しいので今回はパプリカを少しずつ入れています。
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