カルシウムたっぷり海老とニラのチャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
海老のプリプリとニラのシャキシャキの食感と風味、ちりめんじゃことチーズでカルシウムたっぷりで激旨なチャーハン(^o^)♪
このレシピの生い立ち
６８円で安くニラを買ったのと、海老の冷凍もんがいっぱいあるので作ってみました。
カルシウムたっぷり海老とニラのチャーハン
海老のプリプリとニラのシャキシャキの食感と風味、ちりめんじゃことチーズでカルシウムたっぷりで激旨なチャーハン(^o^)♪
このレシピの生い立ち
６８円で安くニラを買ったのと、海老の冷凍もんがいっぱいあるので作ってみました。
作り方
- 1
海老は背わたを取り皮をむく。ニラは１ｃｍ幅に切り、プロセスチーズは８ｍｍ角に切る。卵はボウル等に割って溶きほぐしておく。
-
- 2
フライパンを熱してサラダ油を大さじ１／２入れてなじませて、海老を炒める。表裏に焼き色が付いたらじゃこを入れて炒める。
-
- 3
海老とじゃこを取り出して、サラダ油大さじ１を入れてなじませて、卵を入れてすぐにご飯を入れて炒める。ニラの白い部分を入れる
-
- 4
少し炒めて緑の部分を入れて炒めて、海老、じゃこを戻し入れて醤油を回しかけ塩を入れて混ぜ合わせたらチーズを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
ニラを切った時に、白い部分と緑の部分と分けて下さい。
少なめの量なので、もう少し量を増やしたいときはご飯を１．５合、茶碗３杯分で作って下さい。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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