れんこんを1/4くらいに切る。
（切らなくても大丈夫）

片栗粉をまぶす。

あとはカリカリに揚げ焼きするだけ。

塩を振りかけてあっとゆう間におつまみ！

個人的にはオーロラソースが合うと思います。
おかずにする場合は醤油砂糖で甘辛くすると美味しい。