バナナ1本あったらキャラメリゼ

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

たった1本のバナナが、キャラメルをまとった軽い朝食やヘルシーなデザートに早変わり。
このレシピの生い立ち
バナナ大好き。
そのままはもちろん、自然の甘みを利用して色々なな使い方をします。
中でもこれは定番お手軽デザート。皮をむいてしまうと崩れやすいバナナも、皮付きなら奇麗な仕上がりです。
フライパン上でキャラメル化する砂糖を利用して。

バナナ1本あったらキャラメリゼ

たった1本のバナナが、キャラメルをまとった軽い朝食やヘルシーなデザートに早変わり。
このレシピの生い立ち
バナナ大好き。
そのままはもちろん、自然の甘みを利用して色々なな使い方をします。
中でもこれは定番お手軽デザート。皮をむいてしまうと崩れやすいバナナも、皮付きなら奇麗な仕上がりです。
フライパン上でキャラメル化する砂糖を利用して。

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材料

  1. バナナ 1本
  2. 砂糖 適量
  3. 仕上げ用シナモン 少し

作り方

  1. 1

    バナナを半分に切ってフライパンに皮を下にしてのせ、中火にかけます。

  2. 2

    火の通りが良いように、アルミホイルを軽くかぶせます。

  3. 3

    皮の下がジワジワと焼けてきた感じ(右下)になってきたら砂糖を手に取り、1本ずつ丁寧に砂糖をちらちらかけます。

  4. 4

    次に裏返します。

  5. 5

    フライ返しでさっとはがしてお皿に盛り付けます。

  6. 6

    好みでシナモンをふりかけます。

コツ・ポイント

出来たては糸引くキャラメルがアツアツですので気を付けて下さい。

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みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
に公開
2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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