ボールに、薄力粉、砂糖、抹茶、BP、を入れ泡立て器でざざっと混ぜてからふるう。型にスプレー油を。

玉子５個を溶いて１に入れぐるぐる混ぜる。そこに溶かしたバターを入れてよく混ぜる。

１８０度で予熱したオーブンで１５分焼く。

焼けたら（竹串で刺して、種がついてこなければオッケー）型からはずす。