卵を割り、白身と黄身に分ける。

白身のボウルに、ご飯と柚子胡椒とお吸い物の素の半量を入れて混ぜる。

お茶碗に、くっつき予防のオリーブオイルを塗り、混ぜたご飯を半量入れる。

黄身を乗せて、残りのご飯を被せる。

ラップをしてレンジで40秒温め、お皿にひっくり返して盛る。