バジルとベーコンの白パン
chocolat60 @cook_40086230
ふわふわの白パンに、バジルとベーコンを巻きました。トマトソースとよくあいます！
このレシピの生い立ち
フレッシュなバジルが手に入ったので、作ってみました。翌日でもふわふわな白パン。食べる前に温めなおして少しトーストすると、よりおいしいです。
Homemade Factory+
http://ma1288.cart.fc2.com
バジルとベーコンの白パン
ふわふわの白パンに、バジルとベーコンを巻きました。トマトソースとよくあいます！
このレシピの生い立ち
フレッシュなバジルが手に入ったので、作ってみました。翌日でもふわふわな白パン。食べる前に温めなおして少しトーストすると、よりおいしいです。
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アプリでひらく作り方
- 1
◎を合わせ生地作り。2倍に膨らむまでおく（1次発酵：30～40℃で30～40分）HBの場合はここまで、おまかせ。
- 2
1次発酵が終わり生地を5分割して、濡れ布巾をして10分ほどベンチタイムをとります。
- 3
ガス抜きをしながら丸めなおして、麺棒で伸ばしていきます。
- 4
トマトソース、ベーコン、バジルチーズをのせて、手前から巻きます。スケッパーで3つにカットして型に入れます。
- 5
35℃～40℃で2次発酵をします。
- 6
200℃に予熱しておいたオーブンを180℃に下げて、18分焼いてできあがりです。
-
コツ・ポイント
※トマトソースのかわりに、ケチャップでもおいしいです。
※国産の粉を使用する場合は、水分を減らしてください。焼成温度・時間は、ご家庭のオーブンに合わせてください。
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