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アジと野菜たっぷりマリネ
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アジと野菜たっぷりマリネ-レシピのメイン写真

アジと野菜たっぷりマリネ

めいめいクロヤギさん
めいめいクロヤギさん @cook_40202647

レモンの酸味とハチミツの甘さで、味わい深いアジのマリネになりました。野菜も美味しく、たっぷり採れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
アジがイッパイ釣れたので
マリネと一緒に
塩焼き、刺身、なめろう、干物と、
バリエーションで作りましたが
『マリネ』が一番人気でした。
★はちみつのお陰げで、
アジの身が、シットリ仕上がります。

レモンの酸味とハチミツの甘さで、味わい深いアジのマリネになりました。野菜も美味しく、たっぷり採れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
アジがイッパイ釣れたので
マリネと一緒に
塩焼き、刺身、なめろう、干物と、
バリエーションで作りましたが
『マリネ』が一番人気でした。
★はちみつのお陰げで、
アジの身が、シットリ仕上がります。

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アジと野菜たっぷりマリネ

めいめいクロヤギさん
めいめいクロヤギさん @cook_40202647

レモンの酸味とハチミツの甘さで、味わい深いアジのマリネになりました。野菜も美味しく、たっぷり採れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
アジがイッパイ釣れたので
マリネと一緒に
塩焼き、刺身、なめろう、干物と、
バリエーションで作りましたが
『マリネ』が一番人気でした。
★はちみつのお陰げで、
アジの身が、シットリ仕上がります。

レモンの酸味とハチミツの甘さで、味わい深いアジのマリネになりました。野菜も美味しく、たっぷり採れますよ(*^^*)
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アジがイッパイ釣れたので
マリネと一緒に
塩焼き、刺身、なめろう、干物と、
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『マリネ』が一番人気でした。
★はちみつのお陰げで、
アジの身が、シットリ仕上がります。

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材料

二人分
  • アジ 2匹
  • 赤玉ねぎ 小1個
  • 万願寺トウガラシ 大3本
  • ショウガ薄切り 1欠
  • レモン 小1個
  • 乾燥パセリ 少々
  • 酢 大さじ3
  • ハチミツ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • マジックソルト 小さじ1
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    野菜
    ★玉ねぎは半分にして薄切り
    ★万願寺トウガラシは、ヘタをとり縦に切り込みを入れ種を取る。開いて2㌢位に斜めにcut

  2. 2

    アジ
    ★三枚におろして、
    中骨もcut

  3. 3

    マリネ液
    ★レモンは皮を剥いて、1㌢の輪切り
    ★ショウガは
    薄切りに
    ★砂糖、お酢、ハチミツ、水、マジックソルトを混ぜる

  4. 4

    野菜、アジ
    ★マリネ液に投入します
    ★一時間位で浅漬け
    ★アジがうっすら白くなります。
    ★1日置いても野菜が美味しくなる

  5. 5

    仕上げ
    ★パセリを彩りに

コツ・ポイント

★マイルドさの秘密は、はちみつ!
★アジの代わりにイカでもオッケー

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めいめいクロヤギさん
めいめいクロヤギさん @cook_40202647
2015/09/24 14:53に公開
ファッション業界で企画のお仕事をしてる忙しOLさんです(^▽^#)簡単でおいしいレシピを探してます♪BODYラインが気になるので、ヘルシーなお弁当メニューも気になります。よろしくです~(*^ー^*)ノ〃
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このレシピのキーワード

マリネ あじ レッドオニオン 万願寺とうがらし はちみつ レモン トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958425
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