Pudim de pao ～プリンパン～

吉良嬢
吉良嬢 @cook_40192553

ブラジルのレシピです。
プリン風味じゃなくて、本当にパンがプリンになっちゃうんです！
このレシピの生い立ち
彼のお母さんに教えてもらったレシピです☆

Pudim de pao ～プリンパン～

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ブラジルのレシピです。
プリン風味じゃなくて、本当にパンがプリンになっちゃうんです！
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材料

25×40型
  1. フランスパン 1本(40cmぐらい)
  2. ○ココナッツミルク 120ml
  3. ○練乳 1缶(397g)
  4. ○卵 4個
  5. ○マーガリン 40g
  6. 牛乳 適量
  7. ココナッツ 適量

作り方

  1. 1

    練乳缶とココナッツミルクはこれを使いました。

  2. 2

    バットに薄くマーガリン(分量外)を塗り、薄力粉を薄くまとわせる。

  3. 3

    フランスパンを3～4cm幅に切る。

  4. 4

    器に牛乳をそそぎ、そこに切ったパンを両面よく浸す。(牛乳は継ぎ足しながら、しっかりとパンに牛乳を染み込ませて下さい)

  5. 5

    牛乳をよく浸したパンをバットに並べて敷き詰める。

  6. 6

    ミキサーに○の材料を全て入れ、スイッチオン。

  7. 7

    5に6をまんべんなく注ぎ入れる。

  8. 8

    6にココナッツをまんべんなく振りかける。(量は好みで調節して下さい)

  9. 9

    180℃のオーブン、下段で50分。ココナッツに焼き色がついたらアルミホイルを被せて下さい。

  10. 10

    爪楊枝をさして、何もついてこなかったら完成です☆

コツ・ポイント

ミキサーを使って簡単にできるのでコツとか無いです。
強いて言うなら、パンによく牛乳を染み込ませるといいです♪
ブラジルでは、固くなったパンのリメイクレシピなので、フランスパンじゃなくてもいいかもです☆
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