毎年、畑に自生する菊芋の葉を使ってお茶を作ろうと思いました。健康診断の前に集中して飲んでます(笑)
このレシピの生い立ち
菊芋自体の方が、血糖値の上昇を抑える効果が高いと思いますが、葉にも効果があるのではと考え、毎年作り置きをしています。程よい苦味もあり、冷やして、氷を入れて飲んでも美味しいですよ。