新しょうがは２㍉位の斜めに薄切りにして、豚肉に巻き易い棒状に切る。
豆苗はさっと水洗いし５㌢程の長さに切る。

豚バラスライス１枚に豆苗と新しょうがをのせてクルクル巻く。

↑こんな感じです♪

具を巻いた豚肉に小麦粉をまぶし、軽く握って馴染ませる。

熱したフライパンに薄く油をひき、４の豚肉を並べてきつね色に焼く。

肉に火が通ったら焼き肉のタレを絡めて出来上がりです♪