豚ロース肉の味噌漬け
☆まめまめ☆ @cook_40038978
これは美味しい！ご飯が進む系です。
このレシピの生い立ち
先日、薄切り肉で里芋と一緒に煮込んで作った味付けが美味しかったのでもしや、漬け込みタイプにも合うかも、と試してみたらこれが美味しい！牛ステーキ肉でもやりました。家族に好評♪がしかし私にはこちらの豚ロース肉の方が美味しかったです。
豚ロース肉の味噌漬け
これは美味しい！ご飯が進む系です。
このレシピの生い立ち
先日、薄切り肉で里芋と一緒に煮込んで作った味付けが美味しかったのでもしや、漬け込みタイプにも合うかも、と試してみたらこれが美味しい！牛ステーキ肉でもやりました。家族に好評♪がしかし私にはこちらの豚ロース肉の方が美味しかったです。
作り方
- 1
豚肉の脂肪の所は縮まない様に切り込みを。＊Ａ＊を混ぜ合わせた中に並べて漬ける。（私は4日間漬けました）
-
- 2
オーブンシートをしいた天板に1の肉を並べる。オーブン余熱は200度。
-
- 3
12分間焼きました。各ご家庭のオーブンの癖もあるので焼き時間は様子を見てください。
-
- 4
お皿にはカットして盛ると良いと思います。けんちん汁と出し巻き玉子、大根おろしを添えました。
-
コツ・ポイント
多分お肉は1に漬け込んだだけでも美味しいとは思いますけど、今回は4日間漬け込んでありました。味噌は洗わずに焼いてＯＫです。
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