作り方
- 1
皮を剥いて、適当に切った桃をお鍋に入れます。
- 2
砂糖40ｇを入れ、小さじ1くらいの水をかけ、砂糖をしめらせたら、火にかけます。
- 3
砂糖が溶けてきたら水分も出てくるのでそのまま5分くらい煮込みます。
- 4
最後にレモン汁をかけて混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
桃の皮は小さな袋に入れて、一緒に煮ると、皮から出た色が桃を着色してくれるのでキレイなピンク色に仕上がります。
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