こねぎは小口切りにする。

じゃがいもはボウルにすり下す。

2.のボウルに、☆の材料を入れ、全体を良く混ぜ合わせる。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、大さじ2杯ぐらいの3.の生地を入れ、片面に焦げ目がつくまで中火で焼く。

上にこねぎを散らし、ひっくり返す。さらに焦げ目がつくまで焼く。

◎の調味料を合わせ、つけダレにする。