ひじきは洗ってザルに上げて水気を切る。
人参と油揚げは千切り、しいたけは薄切りにする。

鍋に油を熱し、１の具を炒める。
全体に油が回ったら、●の調味料を加えて一煮立ちさせる。

ザルを使って具と煮汁に分け、冷ます。
冷ましている間に米を洗いザルで水気を切り、炊飯釜に米と水２カップを入れ浸水させる。

具が冷めたら煮汁を計量カップに入れ、水を加えて１カップ分にする。
炊飯釜に煮汁を入れて混ぜ、上に具をのせて炊飯する。

炊きあがったら缶汁を切って軽く洗ったグリンピースを加えて全体をさっくりと混ぜる。
お茶碗によそって出来上がり！