アボガドのスープ

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ん?何のスープと聞かれます。
このレシピの生い立ち
何を作るあてもなくアボガドを買ってきてしまいました。

アボガドのスープ

ん?何のスープと聞かれます。
このレシピの生い立ち
何を作るあてもなくアボガドを買ってきてしまいました。

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材料

  1. アボガド 1個
  2. 200㏄
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  5. バター 10g
  6. 牛乳 120㏄
  7. 生クリーム 80㏄
  8. 塩胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    アボガドを裏ごしする。

  2. 2

    玉ねぎをバターで炒め、透明になったら水とコンソメを入れる。

  3. 3

    2を加熱し、全ての材料を入れ低温で加温し完成。

コツ・ポイント

裏ごしをお願いいたします。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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