イベリコ豚でイタリア～ンな焼きそば～☆
スパ子 @cook_40083826
ボーノ～☆イベリコ豚を使ってイタリア～ンな焼きそばできましたよ～♪
このレシピの生い立ち
イベリコ豚を使ったお料理を色々考えています。
うちのお店（肉の匠テラオカ）で販売しているのですが、大好評のイベリコ豚ちゃんなんです。パスタにももちろんですが、焼きそばにどうかな？って思って作ってみました。
イベリコ豚でイタリア～ンな焼きそば～☆
ボーノ～☆イベリコ豚を使ってイタリア～ンな焼きそばできましたよ～♪
このレシピの生い立ち
イベリコ豚を使ったお料理を色々考えています。
うちのお店（肉の匠テラオカ）で販売しているのですが、大好評のイベリコ豚ちゃんなんです。パスタにももちろんですが、焼きそばにどうかな？って思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱くしてイベリコ豚を食べやすい大きさにカットしたものを炒め。油はひかなくてもいいです。イベリコの脂がでます
- 2
イベリコの脂がたっぷりでてくるので、輪切りにしたズッキーニを入れて炒め、麺をいれ火を通し、塩コショウ、ソースで味付け
- 3
レタスは食べやすい大きさにちぎっておいて、投入してさっと炒めます。シャキシャキ感が残ったほうが美味しいです
- 4
お皿に盛り付け、小口切りのネギ、鰹粉、糸唐辛子（輪唐辛子でも）、マヨネーズをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
イベリコ豚はオレイン酸という油なので、とってもヘルシーです。今回はイベリコのバラ肉を使っていますので、とても上質な油がたっぷりと出ます。
それを麺にしっかり絡めて塩コショウ・ソースで味付けし、レタスはさっと炒めるぐらいにしてみました。
つくれぽ
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