【潰瘍性大腸炎】鶏胸肉の親子丼
おみーこ @cook_40198915
潰瘍性大腸炎の方のために考えたレシピです☆赤玉と鶏胸肉で低脂質高タンパクで栄養価高めな親子丼です！٩(๑•᎑•๑)۶
このレシピの生い立ち
栄養のある食事を作ろうと思い考えました〜！
【潰瘍性大腸炎】鶏胸肉の親子丼
潰瘍性大腸炎の方のために考えたレシピです☆赤玉と鶏胸肉で低脂質高タンパクで栄養価高めな親子丼です！٩(๑•᎑•๑)۶
このレシピの生い立ち
栄養のある食事を作ろうと思い考えました〜！
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉を削ぎ切りにし一口大に切ります！（削ぎ切りの方が食感がいい気がするので笑）
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- 2
玉ねぎは1mmほどの薄さで千切りに！厚みはバラバラでも食感が楽しめて良いかとおもいます♪
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- 3
我が家では炒め物の時はこの様な容器にオイルを入れてプッシュしてフライパンに油を引いてます！潰瘍性大腸炎の方必見☆
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- 4
鶏肉をフライパンで少し焼き目を付けます(100均のミニフライパンが調子いいです）
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- 5
玉ねぎも炒めます！炒めた後に合わせた調味料で煮ます！沸騰したら弱火で4〜5分ほど！（お好みで煮る時間は調整してください）
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- 6
卵を溶きます！この時フォークで溶くと白身もほどよく解けていい感じです〜☆
- 7
卵を回し入れます！この時白身というか、、、塊から入れると火の通りが均一になるので良いかとおもいます！
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- 8
蓋をする場合はここで蒸します！
- 9
100均のミニフライパンの蓋無いので固まった卵だけを中心に持って行き卵焼きを作る要領でフライパンを動かします！
- 10
全体が固まったら完成です〜☆
- 11
ネギなどを乗せて完成〜٩(๑•᎑•๑)۶
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コツ・ポイント
コツとポイントは愛情を込めることに尽きます
つくれぽ
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