ひき肉に塩・胡椒で下味をもみこむ。タイム・刻んだバジル・パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。

1を一口大に丸めてオリーブオイルをまぶし、沸騰した湯に落とす。浮いてきたらザルにあげて水分を切る。

タマネギとニンニクをオリーブオイルでよく炒める。トマト缶・白ワイン・塩・胡椒・タイム・ローリエを入れて軽く煮込む。

ソースにミートボールを入れて、軽く煮込みながら塩・胡椒で味を整える。

スパゲティをゆでてオリーブオイルをまぶし、ソースをかける。フレッシュバジルを散らす。