お好み焼き粉、卵、水を合わせる。

フライパンに油を熱し、きのこ類を炒める。軽く塩コショウする。

刻んだキャベツを1に混ぜ、フライパンに生地を流し入れ、２のきのこ類、軽く炒めた豚肉、エビをのせ、きつね色に焼く。

裏返し蓋をしてさらに焼く。

裏面が焼けたら再度裏返し、溶けるチーズをのせて再度裏返す。