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簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ
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簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ-レシピのメイン写真

簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ

やまここ
やまここ @cook_40106161

難しいことをしなくてもカリカリになる唐揚げです。コツの要らない天ぷら粉って助かります。
このレシピの生い立ち
じとっとした唐揚げ作っちゃったりする主婦だったんですが
やっとこ、いつ作っても失敗しない簡単な和風カリカリ唐揚げを作れるようになりました。

難しいことをしなくてもカリカリになる唐揚げです。コツの要らない天ぷら粉って助かります。
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じとっとした唐揚げ作っちゃったりする主婦だったんですが
やっとこ、いつ作っても失敗しない簡単な和風カリカリ唐揚げを作れるようになりました。

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簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ

やまここ
やまここ @cook_40106161

難しいことをしなくてもカリカリになる唐揚げです。コツの要らない天ぷら粉って助かります。
このレシピの生い立ち
じとっとした唐揚げ作っちゃったりする主婦だったんですが
やっとこ、いつ作っても失敗しない簡単な和風カリカリ唐揚げを作れるようになりました。

難しいことをしなくてもカリカリになる唐揚げです。コツの要らない天ぷら粉って助かります。
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じとっとした唐揚げ作っちゃったりする主婦だったんですが
やっとこ、いつ作っても失敗しない簡単な和風カリカリ唐揚げを作れるようになりました。

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材料

5人分
  1. 鶏モモ肉 3枚
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★生姜 チューブ3cm
  5. ★塩・胡椒 少々
  6. コツのいらない天ぷら粉 片手で2回掴む位
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作り方

  1. 1

    鶏肉は薄切りにしてボールに入れます。★印を全部入れてモミモミともみます。

    • 簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で1時間くらい寝かせると美味しく味が付きます。

    • 簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ作り方2写真
  3. 3

    コツの要らない天ぷら粉を付けてはたきます。

    • 簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ作り方3写真
  4. 4

    160℃くらいで鶏肉を投入し火を強くして180℃くらいまで上げます。3分ほど揚げたら取り出します。

    • 簡単からあげ カリカリ和風 失敗ナシ作り方4写真

コツ・ポイント

下味を付けたら冷蔵庫で寝かせるのがポイントかな。粉は揚げる直前に付けながら油に入れると余分な粉がつかなくていいです。マヨネーズを添えて出しますが、味がしっかりついてるので付けなくても美味しいです。
ブロッコリーなどを茹でて添えるといいかも

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やまここ
やまここ @cook_40106161
2009/08/06 13:03に公開
レシピを見ないと作れない主婦歴20年選手のだめだめ母ちゃんでしたが、最近手抜きと安価な晩ご飯にハマッてます。
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