ささみは筋を切り軽く叩いて平らにし、酒と塩を降り(※分量外)レンジで加熱します。500Wで3分間位、赤みがなくなるまで。

ささみは細かくさいておきます。

もやしは1分程ゆでます。茹で上がったらザルにあげて冷まします。

ごま油以外の調味料をボウルでよく混ぜ合わせ、割いたささみともやし、ブロッコリースプラウトを加えてさらに混ぜます。

仕上げにごま油をまわし入れて完成！
食べきれない分はタッパーに入れて翌日以降のおかずに。1週間位はもちますよ。