さっぱり黒酢で本格酢豚
cook☆244☆ @cook_40053804
日頃なかなか取りにくい栄養がいっぺんに取れる料理が酢豚！
ビタミン・ミネラルなど身体に必要な栄養素が豊富に含まれてます。
このレシピの生い立ち
黒酢料理で楽しく健康になれるので酢豚を作ってみました。
さっぱり黒酢で本格酢豚
日頃なかなか取りにくい栄養がいっぺんに取れる料理が酢豚！
ビタミン・ミネラルなど身体に必要な栄養素が豊富に含まれてます。
このレシピの生い立ち
黒酢料理で楽しく健康になれるので酢豚を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉に塩胡椒、片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を入れ焼き色が付くまで炒めて行く（強火）
-
- 3
次に火の通りにくい玉ねぎを入れ約1分くらい炒める。
-
- 4
残りの野菜を加えて1〜2分炒めたら、調味料（☆）を入れ全体に火が通るまで煮炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら火を止め水溶き片栗粉を回し入れ餡を作ったら出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
玉ねぎは野菜と入れると火が通りにくいので最初に1分間炒める事をオススメします。
☆調味料を入れ味見をし、後から水溶き片栗粉を入れるので少しシッカリした味付けで良いと思います。
※調理する時は常に強火で！水溶き片栗粉を入れる時は火を止める事。
つくれぽ
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