せせりの天ぷら
とり天の簡易版のようなものですが、せせりの旨さが引き立つ一品です。
このレシピの生い立ち
せせり好きな家族のためにシンプルに仕上げました。
作り方
- 1
天ぷらの衣(卵・塩・薄力粉・冷水を軽く混ぜてもよい)を作り、せせりをつけて180度の油で揚げる。
- 2
お好みで天つゆか塩で召し上がれ。
コツ・ポイント
天ぷら粉は材料を練り混ぜずにサックリと軽く混ぜること。
衣を付けて油に入れる時、まっすぐ入れるとカリッと揚がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959938