前もってソースを作っておきます。半日〜１日おいておくと味がなじみます。

パセリをあらい、よく水を切り、カップ一杯分くらいのみじん切りにします。

ニンニクは別にみじん切りにしたあとカップにいれ、ジョキジョキきる。レモン汁とオリーブオイル、塩こしょうもいれ、まぜる。

冷蔵庫に入れて、半日から１日ソースをなじませておいてください。

パスタを茹でる。
今回はRotiniを３００gほど使いました。

パスタがゆであがったら、フライパンにオリーブオイルを熱し、パスタをいれ、ソースも入れ、炒めていく。

ソースがまんべんなくからめば出来上がり。
ソースの量はお好みで調節してください。