キヌアは箱にかいてある指示を従う。または１カップのキヌアに対して２カップの水を加える。塩を加える。

キヌアと水を鍋で沸騰させ、１５分ほど弱火でコトコト水気がなくなるまでゆでる。

その間にサツマイモをゆでるか電子レンジで柔らかくする。爪楊枝で刺せるほどになったら、１cmほどのキューブに切る。

ケールも１cmほどに切る。

キヌアの最後５分程ゆで時間で、ケールを鍋に入れ、ふたをして、蒸す。

ゆであがったケールとキヌアをボールに移し、サツマイモとコーンを入れ混ぜる。

味付けは好みで。私はこの量で、４、５回違った味付けにします。

１。手巻き寿司みたいにして、海苔に巻き、お醤油とわさびでも美味しいです。

２。シーザードレッシングを軽くかけ（かけすぎない様に！）混ぜる方法も美味しいです。他のドレッシングでもオーケーです。

３。塩＋ガーリックバウだーだけでも美味しいです。

４。お酢／バルサミコ＋良いオリーブオイル＋バジル＋塩こしょうでも美味しいです。

などなど色々試して下さい。
お弁当に入れても美味しいし、奇麗です。