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朝ご飯にぴったりな野菜炒め
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朝ご飯にぴったりな野菜炒め-レシピのメイン写真

朝ご飯にぴったりな野菜炒め

ゴロー・ザ・グレー
ゴロー・ザ・グレー @cook_40208898

忙しい朝でも簡単に栄養のあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
アメリカの朝ご飯は甘いものが多いので、野菜を入れたいと思い作りました。

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アメリカの朝ご飯は甘いものが多いので、野菜を入れたいと思い作りました。

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朝ご飯にぴったりな野菜炒め

ゴロー・ザ・グレー
ゴロー・ザ・グレー @cook_40208898

忙しい朝でも簡単に栄養のあるサイドディッシュです。
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アメリカの朝ご飯は甘いものが多いので、野菜を入れたいと思い作りました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 一本
  • トウモロコシ、又はコーン缶 1/4缶
  • トマト 一個
  • ガーリックパウダー又はニンニク 適当
  • 塩 適当
  • オリーブ油(サラダ油) 適当
  • タバスコ 適当
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、トマトを切る。今回はプチトマトを半分に切りました。

    • 朝ご飯にぴったりな野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    コーン缶をあける。ある場合はゆでたトウモロコシが良い。

    • 朝ご飯にぴったりな野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、中強火にし、(ニンニクを使う場合はここで入れ、いためる)ズッキーニを入れる。塩を入れる。

    • 朝ご飯にぴったりな野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    そして、コーンを入れ、トマトを入れ、いためる。塩、ガーリックパウダーを入れ、いためる。あまりいためすぎない方が美味しい。

  5. 5

    マッシュルームを入れたり、インゲンを入れたりしても美味しい。

  6. 6

    お皿に載せ、食べる前にタバスコを書けると美味しい。パルメザンチーズをかけても美味しい。

    • 朝ご飯にぴったりな野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    イングリッシュマフぃンに野菜炒めを乗せ、目玉焼き、又はポーチドエッグ、そしてマヨネーズを挟めば朝ご飯サンドイッチ!

コツ・ポイント

野菜は何でも良いです。ただ家にはズッキーニ、コーン、トマトがいつも在るので。トマトがない場合は缶でも対応出来ます。

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ゴロー・ザ・グレー
ゴロー・ザ・グレー @cook_40208898
2013/09/10 20:22に公開
アリゾナで3ヶ月の男の子を育てながら主婦をしています☆
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト コーン缶 ズッキーニ とうもろこし にんにく

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