朝ご飯にぴったりな野菜炒め

ゴロー・ザ・グレー @cook_40208898
忙しい朝でも簡単に栄養のあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
アメリカの朝ご飯は甘いものが多いので、野菜を入れたいと思い作りました。
朝ご飯にぴったりな野菜炒め
忙しい朝でも簡単に栄養のあるサイドディッシュです。
このレシピの生い立ち
アメリカの朝ご飯は甘いものが多いので、野菜を入れたいと思い作りました。
作り方
- 1
ズッキーニ、トマトを切る。今回はプチトマトを半分に切りました。
- 2
コーン缶をあける。ある場合はゆでたトウモロコシが良い。
- 3
フライパンに油をひき、中強火にし、(ニンニクを使う場合はここで入れ、いためる)ズッキーニを入れる。塩を入れる。
- 4
そして、コーンを入れ、トマトを入れ、いためる。塩、ガーリックパウダーを入れ、いためる。あまりいためすぎない方が美味しい。
- 5
マッシュルームを入れたり、インゲンを入れたりしても美味しい。
- 6
お皿に載せ、食べる前にタバスコを書けると美味しい。パルメザンチーズをかけても美味しい。
- 7
イングリッシュマフぃンに野菜炒めを乗せ、目玉焼き、又はポーチドエッグ、そしてマヨネーズを挟めば朝ご飯サンドイッチ!
コツ・ポイント
野菜は何でも良いです。ただ家にはズッキーニ、コーン、トマトがいつも在るので。トマトがない場合は缶でも対応出来ます。
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