トマトを食べやすい大きさにくし切りにする

きのこ類も食べやすい大きさに切っておく

鉄板またはフライパンにトマトときのこを並べて、蓋をして保温くらいの火加減で加熱する

トマトときのこに火が通った頃に味噌をのせる

そのままチーズを好きな量乗せて強火で加熱する