ホタテ、ヒラメとアボカドのセビーチェ

Name: ホタテ、ヒラメとアボカドのセビーチェ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ １パック; ヒラメ １パック; グレープフルーツ １個; アボカド １個; オリーブオイル 大さじ１.５; ライム果汁 １個分; イタリアンパセリ 適量; 塩 少々; 胡椒（白） 少々

Gonbao @gonbao

ライムの香りが爽やかなセビーチェです。白身の魚介とアボカド、ライムの組み合わせは衝撃的です。

参考レシピ：
ホタテ･グレープフルーツとアボガドセビーチェ
http://blogs.yahoo.co.jp/corocoromonmon/15191115.html

ライムの香りが爽やかなセビーチェです。白身の魚介とアボカド、ライムの組み合わせは衝撃的です。

参考レシピ：
ホタテ･グレープフルーツとアボガドセビーチェ
http://blogs.yahoo.co.jp/corocoromonmon/15191115.html

ホタテ、ヒラメとアボカドのセビーチェ

Gonbao @gonbao

ライムの香りが爽やかなセビーチェです。白身の魚介とアボカド、ライムの組み合わせは衝撃的です。

参考レシピ：
ホタテ･グレープフルーツとアボガドセビーチェ
http://blogs.yahoo.co.jp/corocoromonmon/15191115.html

ライムの香りが爽やかなセビーチェです。白身の魚介とアボカド、ライムの組み合わせは衝撃的です。

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ホタテ･グレープフルーツとアボガドセビーチェ
http://blogs.yahoo.co.jp/corocoromonmon/15191115.html

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材料

２人分

ホタテ１パック
ヒラメ１パック
グレープフルーツ１個
アボカド１個
オリーブオイル大さじ１.５
ライム果汁１個分
イタリアンパセリ適量
塩少々
胡椒（白）少々

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作り方

1

オリーブオイルとライム果汁を混ぜたボールに、スライスしたホタテ、ヒラメを入れ冷蔵庫で３０分から１時間寝かす。
2

グレープフルーツは身を取り出し、アボカドは適当な大きさに切る。
3

すべてを混ぜ合わせ、軽く塩、胡椒をし、皿に盛る。

コツ・ポイント

コツはありません、混ぜ合わせるだけです。写真は１人前。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2017/02/20 15:07に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

セビーチェ帆立貝アボカドイタリアンパセリグレープフルーツライムひらめ

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